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５年ぶりの大幅改訂版
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あなたの記憶と舌に残るコレクション。
日本初のベルギービール完全ガイドブック。
５年間で、新規銘柄、ラベルデザイン変更多数。
今回もボトル１００本、注いだグラス８０杯撮影しました。
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画像をクリックすると
中がご覧いただけます。
2011年11月15日発売
2310円（税込）
176Ｐ（カラー144P、モノクロ32P）
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こちらで買えます
amazon
掲載ビール＆グラスは
共著者の三輪さんのサイト
「ベルギービールJapan」で
●『ベルギービール大全』
（2006/12刊行）こちら
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種類は800以上、それぞれに個別のグラスがあるベルギービール。
味、歴史、デザイン、エピソードなどを、写真、チャートを交えて詳しく解説。
しかも１６３銘柄、すべてグラスに注いで撮影！
これまで、知っているようでわかりにくかった部分を、
あくまで“ファンの視点”から解説した愛蔵版の1冊です。
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［
contents
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●ベルギービール＆グラス 146銘柄完全ガイド
●ベルギービールの種類と代表的銘柄
●形と特性によるグラスの分類
●知ってから飲むか？ 飲んでから知るか？
★大人のトータルホビーとしてのベルギービール
★ベルギービールのタイプを分類すると
★各銘柄にはそれぞれ専用のグラスがある
★さまざまな国の「美」の影響を受けたデザイン
★TPO、気分に合わせて飲み分ける愉しみ
★キャップ、コースターなど周辺グッズは名脇役
★ビールの造り方におけると日本との違い
★ベルギービールは選ぶことも愉しむ
★泡について知っておきたいこと
★ビールの色と適温について★修道院でビールをつくる
★ベルギービールの歴史★グラスの形を分類すると
★料理との相性について★エピソードあれこれ
★ダブル、トリプルとは？ ★醸造所のファミリー感覚
★酵母と澱について★ビールの保存と賞味期限？
★発泡酒という表示について
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