餃子の創り方 パラダイス山元／光文社
アンジャッシュ・渡部建さん絶賛! 「食通たちから、一番連れてってほしいと お願いされるのがココ! 」	2016年7月15日発売 1400円（＋税) 128P（オールカラー）	こちらで買えます amazon パラダイス山元さんのツイッターは こちら
■話題沸騰! マスコミ取材殺到! 伝説の会員制餃子レストラン『蔓餃苑』 ■パラダイス山元の超クリエイティブ餃子50種類を一挙に！ <キーマカリーうずら餃子、踊る大タコ壷餃子、特級海鮮水餃子、 たらの芽こんにちは餃子、 ホタテの子ども餃子、ラムパクチー餃子、ヤリイカセクシー餃子 、 【デザギョウ】イチゴモツアン餃子、餃子ボロニャーゼ 、しいたけチョップ餃子and more……50gyoza! > ■レシピ最終決定版! なんでも包んでしまいましょう!　 全行程教えます! ■<シンプル、わかりやすい、見て楽しい>三拍子揃った保存版 ■写真で一目瞭然のシンプルレシピ！ 　餃子がデカイぞ!！ ■包み方は7種! <三日月型、サンタさんの袋型、キャビンアテンダントの帽子型、 スペースマウンテン型、タコ壺型、ペンギン型、しゃちほこ型> ■特製『蔓餃苑』餃子シールもついてます！ ■10年後にはきっと、「昔の餃子って、豚肉とニラとキャベツしか入ってなかったんだー」 と言われるようになるでしょう。「蔓餃苑」苑主 パラダイス山元

餃子調理・ 文： プロデュース・構成・編集： デザイン： 英訳・仏訳： 編集：

パラダイス山元 石黒謙吾 ベイブリッジスタジオ 黒木香・佐藤千恵・西野紗彩 本間美里・村越綾子 佐藤富太郎 田邉浩司（光文社）