読む餃子
パラダイス山元／アスペクト
ほ と ば し る 文 章 の 肉 汁

包んで焼いて３０年、会員制餃子の店｢蔓餃苑｣店主。
餃子王がふるまう｢味わう、作る、知る｣
老舗餃子専門店のような王道感漂うエッセイ。

読むだけで息がニンニク臭くなるかもしれません。

『タモリ倶楽部』で絶賛 「幻の餃子」レシピも

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2011年11月25日発売
1500円（税込）
200P		 こちらで買えます
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●『餃子のスゝメ』
（パラダイス山元/2006年発刊）こちら

●ウィキペディアの著者情報はこちら

●出番のやってこない餃子丼
●おもてなしは醤油差しから
●エア餃子対決 六十八番勝負
●失敗しない餃子の焼き方への投資 298円
●デパート催事場での支援行為
●餃子にニンニクは入れてはいけない
●可視化ニーズが高まる冷凍餃子
●おいしゅう餃子います
●中国四千年の餃子はウソだらけ
●◯◯キング入り焼餃子 誕生秘話
●有名餃子店の世襲問題
●食べられる国宝餃子の食べ比べ
●読めない餃子本
●パリは餃子を待っていた
●荻窪餃子戦争勃発
●ANAダイヤモンドメンバー専用 海老餃子

文：
プロデュース・編集：
デザイン：
イラスト：
制作：
版元担当：
 		パラダイス山元
石黒謙吾
寄藤文平＋北谷彩夏（文平銀座）
nakaban
ブルー・オレンジ・スタジアム
小村琢磨（アスペクト）