あなたの記憶と舌に残るコレクション。
日本初のベルギービール完全ガイドブック!
種類は800以上、それぞれに個別のグラスがあるベルギービール。
味、歴史、デザイン、エピソードなどを、写真、チャートを交えて詳しく解説。
しかも146銘柄、すべてグラスに注いで撮影!
これまで、知っているようでわかりにくかった部分を、
あくまで“ファンの視点”から解説した愛蔵版の1冊です。
[contents]
●ベルギービール&グラス 146銘柄完全ガイド
●ベルギービールの種類と代表的銘柄
●形と特性によるグラスの分類
●知ってから飲むか? 飲んでから知るか? -Read first? Drink first?-
★大人のトータルホビーとしてのベルギービール
★ベルギービールのタイプを分類すると
★各銘柄にはそれぞれ専用のグラスがある
★さまざまな国の「美」の影響を受けたデザイン
★TPO、気分に合わせて飲み分ける愉しみ
★キャップ、コースターなど周辺グッズは名脇役
★ビールの造り方におけると日本との違い
★ベルギービールは選ぶことも愉しむ
★泡について知っておきたいこと
★ビールの色と適温について ★修道院でビールをつくる
★ベルギービールの歴史 ★グラスの形を分類すると
★料理との相性について ★エピソードあれこれ
★ダブル、トリプルとは? ★醸造所のファミリー感覚
★酵母と澱について ★ビールの保存と賞味期限
★発泡酒という表示について
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