ベルギービール大全
三輪一記+石黒謙吾/アートン


146銘柄完全ガイド

愛蔵版ビジュアルブック!

クリックすると
中がご覧いただけます。

2006年12月11日発売
2000円+税/168P(カラー136P)
こちらで買えます
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書評メルマガ「webook」で
紹介されました。

掲載ビール&グラスは
共著者の三輪さんのサイト
「ベルギービールJapan」
書籍もごいっしょに

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あなたの記憶と舌に残るコレクション。
日本初のベルギービール完全ガイドブック!

  iTunesで、社会・文化カテゴリ 1位!
 ★「ベルギービールのオイシイ話」も配信中!★

種類は800以上、それぞれに個別のグラスがあるベルギービール。
味、歴史、デザイン、エピソードなどを、写真、チャートを交えて詳しく解説。
しかも146銘柄、すべてグラスに注いで撮影!
これまで、知っているようでわかりにくかった部分を、
あくまで“ファンの視点”から解説した愛蔵版の1冊です。

[contents]
●ベルギービール&グラス 146銘柄完全ガイド
●ベルギービールの種類と代表的銘柄
●形と特性によるグラスの分類
●知ってから飲むか? 飲んでから知るか? -Read first? Drink first?-
 ★大人のトータルホビーとしてのベルギービール
 ★ベルギービールのタイプを分類すると
 ★各銘柄にはそれぞれ専用のグラスがある
 ★さまざまな国の「美」の影響を受けたデザイン
 ★TPO、気分に合わせて飲み分ける愉しみ
 ★キャップ、コースターなど周辺グッズは名脇役
 ★ビールの造り方におけると日本との違い
 ★ベルギービールは選ぶことも愉しむ
 ★泡について知っておきたいこと
 ★ビールの色と適温について ★修道院でビールをつくる
 ★ベルギービールの歴史   ★グラスの形を分類すると
 ★料理との相性について   ★エピソードあれこれ
 ★ダブル、トリプルとは?  ★醸造所のファミリー感覚
 ★酵母と澱について     ★ビールの保存と賞味期限
 ★発泡酒という表示について

文・監修:
プロデュース・構成・文:
撮影:
デザイン:
編集:
撮影協力・監修:
版元担当:
三輪一記
石黒謙吾
森隆志
川名潤(Pri-Graphics)
井上健太郎(ブルー・オレンジ・スタジアム)
株式会社ブラッセルズ
上野晶子(アートン)