★すずきBってどんな人？
→放送作家。早稲田大学在学中、テレビ局でアルバイトをはじめ、『さんまのナンでもダービー』（テレビ朝日）でデビュー。
現在、『魂のワンスプーン』の企画・構成、『学校へ行こう』『ぶっちゃけ99』（ともにTBS）、
『ぷっすま』『内村プロデュース』『タモリ倶楽部』（すべてテレビ朝日） などの構成を担当（2005年2月現在）。
オフィシャルサイト→http://www.suzukib.net/　

著者のホームページ「suzukib.net」に連載中の、食日記「foodiary」から選んだ、
よりすぐりのお店の紹介と、グルメ番組の制作過程や放送作家の裏側をつづった１冊！

●和食「さぶ」　　　●洋食「津つ井」　　　　　　　●寿司「和心」　　　　　●イタリア料理「ラ・ベットラ・ビス」
●中華料理「登龍」　●ジンギスカン「くろひつじ」　●しゃぶしゃぶ「今半」　●ふぐ料理「芽うが」
●焼肉「五臓六腑」　●フランス料理「ヌキテパ」　　●もつ鍋「蟻月」　　　　●ベトナム料理「キッチン」
●そば「まつや」　　●うどん「饂飩くろさわ」　　　●野鳥料理「鷹匠　寿」　●鯨料理「うずら」　など

テレビ番組にたずさわるスタッフの役割にたとえてお店を評価。
・企画・構成…………全体の雰囲気、企画力、ネーミング
・ＡＤ…………………接客をするフロア担当（ギャルソン）
・演出…………………料理人が作る料理の味、見た目、サプライズ
・美術…………………お店の内装や外観
・プロデューサー……キャスティング、予算
＊さらに、総合評価を視聴率であらわしています。

★レストラン・ジャーナリスト犬養裕美子、「ガチンコ」「学校へ行こう」など、
人気バラエティー番組のヒットメーカー、TBS編成局の合田隆信との座談会も。
どこにも紹介されていないオススメのお店や、数々のエピソードをめぐって、熱いトークが炸裂！

★本紙掲載レストランのAREA MAP「六本木・麻布」「銀座・丸の内」「青山・恵比寿・中目黒」つき